Alabalık Dolması

Yazar admin tarih Ağu 17th, 2009

 

Malzeme:

 4 çorba kasığı Margarin

1 adet Kuru soğan (orta boy ince kıyılmış)

1 adet Havuç (çok küçük doğranmış)

2 diş Sarımsak

50 gr Ceviz içi (ince çekilmiş)

1.5 çay kasığı Kekik

Tuz

3 çorba kasığı Sirke

2 çorba kasığı Zeytinyağı

4 adet Alabalık (her biri 225–275 gr. büyüklüğünde)

Dekor için ceviz parçaları ve limon dilimleri

Hazırlanışı:

 

Tereyağını mikrodalgaya dayanıklı bir fırın kabında fırının 800 Watt konumunda 45 Saniye kabın ağzı kâğıt havlu ile kapatılmış olarak eritin. devamı »

Taze Soğanlı Baharatlı Alabalık

Yazar admin tarih Ağu 17th, 2009

 

 

 

Malzeme:

2Adet soğan

1tatlı kasığı Zeytinyağı

1tatlı kasığı Kekik

1çorba kasığı Karabiber

5adet Alabalık (iri)

Tuz

 

Hazırlanışı:

 

Balıkları ikiye bölüp, kılçıklarını çıkartın. devamı »

ETLER

Yazar admin tarih Oca 7th, 2009

GÖVDE ETİ EKLEMLERİNDEN AYIRMAK

Et; hayvanların yenebilen kas dokularıdır. Etleri doğru ve iyi pişirmek kadar tanımak da önemlidir. Yemeğe uygun et seçimi yemeğin başarılı olmasında temel unsurdur.

Etlerin Sınıflandırılması

Etler cinslerine, renklerine ve gövdedeki yerlerine göre sınıflandırılır.

 Cinslerine Göre devamı »

Kategoriler

E-POSTA