TABAK SERVİSİ

Yazar admin tarih Şub 15th, 2009

  Tabak servisi mutfakta hazırlanan yiyeceklerin, mutfak personeli tarafından tabaklara Mutfakta  yerleştirilerek, servis personeli tarafından salona getirilerek, konukların sağından Servis edilmesidir. Tabak servisi, Amerikan servisi olarak da bilinmektedir. Bu servis usulünde mutfakta Hazırlanan tabaklar  servis personelini tarafından mutfaktan alınarak konuğun sağından sağ Elle servis edilmesi ve toplanması  esasına dayanır. Tabakların

 servise hazırlanması işlemi Mutfak personeli tarafından yapıldığından servisinde  özel bir beceri ve devamı »

Kategoriler

E-POSTA