Anadolu’da seyahatlerin tarihi Hitit dönemine kadar uzanmaktadır. Daha sonraları dünyadaki gelişmelere paralel olarak Yunan, Roma ve Bizans dönemlerinde gelişmesini sürdürmüştür. Türklerin Anadolu’ya gelmesiyle, Roma ve Bizans döneminde oluşturulan han sistemleri, yine han ve kervansaray adı altında Selçuklular ve Osmanlılar döneminde de sürmüştür. devamı »
İnsanlar varolduklarından beri seyahat etmektedirler. M.Ö. 4000 yıllarında Sümerler tarafından tekerleğin bulunmasıyla bu seyahatler büyük bir hız kazanmıştır. Aynı yıllarda malla takas şeklinde de olsa ilk yiyecek ve içecek alış-verişleri yapılmış, yol kenarlarındakonaklama birimleri devamı »
Evinden uzakta olan kişilerin her türlü yatak, yiyecek içecek ve eğlence ihtiyaçlarım karşılayan işletmelerin oluşturduğu endüstriye “Ağırlama endüstrisi” denir.
Bu işletmeler yiyecek içecek işletmeleri ve konaklama işletmelerinden oluşur. devamı »
Konaklama işletmeleri
Konaklama işletmeleri, insanların geçici konaklama, yeme-içme, eğlence vb. gereksinimlerini karşılayan işletmelerdir.
Konaklama İşletmeleri:
A. Temel konaklama işletmeleri ve
B. Yardımcı konaklama işletmeleri olmak üzere ikiye ayrılır. devamı »