<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	>

<channel>
	<title>TURİZM VE OTELCİLİK PORTALI</title>
	<atom:link href="http://www.goktepe.net/feed" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://www.goktepe.net</link>
	<description>Turizm Otelcilik Alanında Aradıgınız Herşey</description>
	<pubDate>Sat, 06 Mar 2010 19:49:54 +0000</pubDate>
	<generator>http://wordpress.org/?v=2.6.2</generator>
	<language>en</language>
			<item>
		<title>Likörler ve Likörleri Servise Hazırlama</title>
		<link>http://www.goktepe.net/likorler-ve-likorleri-servise-hazirlama.html</link>
		<comments>http://www.goktepe.net/likorler-ve-likorleri-servise-hazirlama.html#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 06 Mar 2010 19:49:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Servis ve Bar Yönetimi]]></category>

		<category><![CDATA[Yiyecek İçecek Yönetimi]]></category>

		<category><![CDATA[Advakot]]></category>

		<category><![CDATA[Ahududu Likörü]]></category>

		<category><![CDATA[Alkol İlaveli Likörler]]></category>

		<category><![CDATA[Alkol İlaveli Likörler Çeşitleri]]></category>

		<category><![CDATA[Alkol İlaveli Yabancı Likör Çeşitleri]]></category>

		<category><![CDATA[Altın Likörü]]></category>

		<category><![CDATA[Ameretto di Saronno]]></category>

		<category><![CDATA[Amourette]]></category>

		<category><![CDATA[Aniset]]></category>

		<category><![CDATA[Apricot Brandy]]></category>

		<category><![CDATA[Archers]]></category>

		<category><![CDATA[Baharat Likörleri]]></category>

		<category><![CDATA[Baharat Likörleri Çeşitleri]]></category>

		<category><![CDATA[Bailey’s Irıch Cream]]></category>

		<category><![CDATA[Barack]]></category>

		<category><![CDATA[Beğendik Likörü]]></category>

		<category><![CDATA[Benedictine]]></category>

		<category><![CDATA[Cardial Medoc]]></category>

		<category><![CDATA[Chartreuse]]></category>

		<category><![CDATA[Cherry Heering]]></category>

		<category><![CDATA[Çilek Likörü]]></category>

		<category><![CDATA[Cointreau]]></category>

		<category><![CDATA[Curaçao]]></category>

		<category><![CDATA[Drambuie]]></category>

		<category><![CDATA[Framboise]]></category>

		<category><![CDATA[Galliano]]></category>

		<category><![CDATA[Glen Mist]]></category>

		<category><![CDATA[Grand Marnier]]></category>

		<category><![CDATA[Gül likörü]]></category>

		<category><![CDATA[Half of Half]]></category>

		<category><![CDATA[Irıch Cream]]></category>

		<category><![CDATA[Irish Coffee]]></category>

		<category><![CDATA[Irish Mist]]></category>

		<category><![CDATA[Izarra]]></category>

		<category><![CDATA[kahlua]]></category>

		<category><![CDATA[Kahve Likörü]]></category>

		<category><![CDATA[Kakao Likörü]]></category>

		<category><![CDATA[Kayısı Likörü]]></category>

		<category><![CDATA[Kibowi]]></category>

		<category><![CDATA[Likörler]]></category>

		<category><![CDATA[Likörleri Servise Hazırlama]]></category>

		<category><![CDATA[Likörlerin Çeşitleri]]></category>

		<category><![CDATA[Likörlerin Özellikleri]]></category>

		<category><![CDATA[Likörlerin Üretim Aşamaları]]></category>

		<category><![CDATA[Likörlerin Yapıldıkları Maddelere Göre Sınıflandırılması]]></category>

		<category><![CDATA[Limon Likörü]]></category>

		<category><![CDATA[Mandalina Likörü]]></category>

		<category><![CDATA[Mandarine nepoleon]]></category>

		<category><![CDATA[Meyve Aromalı Yabancı Likör Çeşitleri]]></category>

		<category><![CDATA[Meyve Suyu Likörü Çeşitleri]]></category>

		<category><![CDATA[Meyve Suyu ve Meyve Aromalı Likörler]]></category>

		<category><![CDATA[Moka Likörü]]></category>

		<category><![CDATA[Muz Likörü]]></category>

		<category><![CDATA[Nane Likörü]]></category>

		<category><![CDATA[Peppermint]]></category>

		<category><![CDATA[portakal likörü]]></category>

		<category><![CDATA[Rubis]]></category>

		<category><![CDATA[Şeftali likörü]]></category>

		<category><![CDATA[Siparişe Göre Likörlerin Temin edilmesi]]></category>

		<category><![CDATA[Tia Maria]]></category>

		<category><![CDATA[Triple Sec]]></category>

		<category><![CDATA[Turunç Likörü]]></category>

		<category><![CDATA[Ünlü Baharat Likör Çeşitleri]]></category>

		<category><![CDATA[Van den Hum]]></category>

		<category><![CDATA[Vişne Likörü]]></category>

		<category><![CDATA[Williams]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.goktepe.net/?p=2872</guid>
		<description><![CDATA[




 
Likörler; aromatik tatlandırıcılarla tatlandırılmış, şeker, bal, yumurta, meyve, meyve suları, çeşitli esanslar ya da türlü bitkilerin (baharatların) veya bunların viski, cin, rom,votka, brandy gibi içkilerle harmanlamasıyla yapılan içkilerin genel adıdır. Çok eskiden manastırlarda tıbbi amaçlarla kullanılan likörlerin reçeteleri de çok gizli tutulurmuş. Günümüzde tıbbi amaçlarla değil, tek başına içilen ya da kokteyl yapımında kullanılan likörlerin [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.goktepe.net/likorler-ve-likorleri-servise-hazirlama.html/feed</wfw:commentRss>
		</item>
		<item>
		<title>Özel Kuverler ve Servisleri</title>
		<link>http://www.goktepe.net/ozel-kuverler-ve-servisleri.html</link>
		<comments>http://www.goktepe.net/ozel-kuverler-ve-servisleri.html#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 21 Feb 2010 20:44:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Servis ve Bar Yönetimi]]></category>

		<category><![CDATA[Acidulated Cream]]></category>

		<category><![CDATA[Amerikan Sos]]></category>

		<category><![CDATA[Berrak çorbalar]]></category>

		<category><![CDATA[Çiğ İstiridye Servisi]]></category>

		<category><![CDATA[consomeler]]></category>

		<category><![CDATA[Çorba Servisinde Dikkat Edilecek Noktalar]]></category>

		<category><![CDATA[Çorba Yanına Verilen Garnitür]]></category>

		<category><![CDATA[Deniz Mahsulleri Kokteyli]]></category>

		<category><![CDATA[Doğranmış Salatalar]]></category>

		<category><![CDATA[Dressıngler]]></category>

		<category><![CDATA[El yıkama tası]]></category>

		<category><![CDATA[ENGİNAR SERVİSİ]]></category>

		<category><![CDATA[Enginarı servise hazırlama]]></category>

		<category><![CDATA[Enginarın ortasına sos doldurma]]></category>

		<category><![CDATA[Et suları]]></category>

		<category><![CDATA[Finager bowl hazırlama]]></category>

		<category><![CDATA[Fransız Sos]]></category>

		<category><![CDATA[Füme Alabalık Servisi]]></category>

		<category><![CDATA[Garnitürler]]></category>

		<category><![CDATA[Göbekli Salatalar]]></category>

		<category><![CDATA[Gueridon Servisi]]></category>

		<category><![CDATA[Havyar hazırlama]]></category>

		<category><![CDATA[HAVYAR SERVİSİ]]></category>

		<category><![CDATA[Havyarı konuğa gösterme]]></category>

		<category><![CDATA[Hors D'oeuvr  Servisi]]></category>

		<category><![CDATA[İngiliz Sos]]></category>

		<category><![CDATA[İştah Açıcı Salatalar]]></category>

		<category><![CDATA[Istakoz SERVİSİ]]></category>

		<category><![CDATA[İSTİRİDYE SERVİSİ]]></category>

		<category><![CDATA[Kabında olmayan havyar servisi]]></category>

		<category><![CDATA[Kabuklu İstakoz servisi]]></category>

		<category><![CDATA[Kabuksuz İstakoz Servisi]]></category>

		<category><![CDATA[Karidesleri soslama]]></category>

		<category><![CDATA[Kavun Servisi]]></category>

		<category><![CDATA[Kendi ambalaj kabında havyar servisi]]></category>

		<category><![CDATA[Kokteyl kirazı ile süsleme]]></category>

		<category><![CDATA[Konuğun Önüne Servis Yapma]]></category>

		<category><![CDATA[Konuk önünde karides kokteyl servisi]]></category>

		<category><![CDATA[Kuşkonmaz Servisi]]></category>

		<category><![CDATA[Kuverde gerekli değişikliği yapma]]></category>

		<category><![CDATA[Limon Sos]]></category>

		<category><![CDATA[Makarna Salataları]]></category>

		<category><![CDATA[maşa servisleri]]></category>

		<category><![CDATA[Mayonnaise Sos]]></category>

		<category><![CDATA[Menaj ve garnitürlerin servisi]]></category>

		<category><![CDATA[Meyve Salataları]]></category>

		<category><![CDATA[Ordövr Servisi]]></category>

		<category><![CDATA[Özel havyar bıçağı]]></category>

		<category><![CDATA[özel Kuverler ve Servisleri]]></category>

		<category><![CDATA[Özel Takımlı Yiyecek Kuverleri ve Servisleri]]></category>

		<category><![CDATA[Peynir Salataları]]></category>

		<category><![CDATA[Salata Sosları]]></category>

		<category><![CDATA[Salatalar ve Çeşitleri]]></category>

		<category><![CDATA[Servis Çeşitleri]]></category>

		<category><![CDATA[Sıcak ordövr örnekleri]]></category>

		<category><![CDATA[Soğuk ordövrlere örnekler]]></category>

		<category><![CDATA[Sos hazırlama]]></category>

		<category><![CDATA[spagetti servisi]]></category>

		<category><![CDATA[sulu çorbalardır]]></category>

		<category><![CDATA[TABAK SERVİSİ]]></category>

		<category><![CDATA[Vinaigrette Sos]]></category>

		<category><![CDATA[Yemek Yanına Verilen Salatalar]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.goktepe.net/?p=2862</guid>
		<description><![CDATA[




 











Hors d&#8217;oeuvreler -Türkçesi ordövrler- menüler konusunda açıklandığı gibi
 iştah açıcı özelliği olan yiyeceklerdir. Bir öğünde ordövr yemeği yer 
alıyorsa ilk başta yenir. Ordövrler soğuk ve sıcak olmak üzere ikiye ayrılırlar.

Soğuk ordövrlere örnekleri,
 


 
 
 
Pateler,- füme balıklar,- füme etler,- 
soğuk etler,- çeşitli salatalar,- mayonezli yumurta
midye dolması,- midye salatası,  -kabuklu deniz   mahsulleri kokteyli, 
  - İstakoz salatası,kavun,  - havyar,  - [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.goktepe.net/ozel-kuverler-ve-servisleri.html/feed</wfw:commentRss>
		</item>
		<item>
		<title>Kırmızı ve Köpüklü Şarapları Hazırlamak ,Servisini Yapmak</title>
		<link>http://www.goktepe.net/kirmizi-ve-kopuklu-saraplari-hazirlamak-servisini-yapmak.html</link>
		<comments>http://www.goktepe.net/kirmizi-ve-kopuklu-saraplari-hazirlamak-servisini-yapmak.html#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 02 Jan 2010 12:21:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Protokol ve Protokol kuralları]]></category>

		<category><![CDATA[Servis ve Bar Yönetimi]]></category>

		<category><![CDATA[Dekante karafı]]></category>

		<category><![CDATA[Filtre ve santrfüj işlemi]]></category>

		<category><![CDATA[Genç Kırmızı Şarapların Servisi]]></category>

		<category><![CDATA[Kırmızı Şarabın Elde Edilişi]]></category>

		<category><![CDATA[Kırmızı Şarabın Sepette Servise Hazırlanması]]></category>

		<category><![CDATA[Kırmızı Şarabın Servis Şekillerine Göre Hazırlanması]]></category>

		<category><![CDATA[Kırmızı Şarabın Şişe İle Servise Hazırlanması]]></category>

		<category><![CDATA[Kırmızı Şarabın Süzülerek (Dekante) Servise Hazırlanması]]></category>

		<category><![CDATA[Kırmızı Şarapların Servis Edildiği Yiyecekler]]></category>

		<category><![CDATA[Kırmızı ve Köpüklü Şarapları Hazırlamak]]></category>

		<category><![CDATA[Kırmızı ve Köpüklü Şarapları Servisini Yapmak]]></category>

		<category><![CDATA[KIRMIZIŞARAP]]></category>

		<category><![CDATA[Köpüklü Şarabın Açılması]]></category>

		<category><![CDATA[köpüklü şarap]]></category>

		<category><![CDATA[Köpüklü Şarap Çeşitleri]]></category>

		<category><![CDATA[Köpüklü Şarapları Hazırlamak]]></category>

		<category><![CDATA[KÖPÜKLÜ ŞARAPLARI HAZIRLAMAK VE SERVİSİNİ YAPMAK]]></category>

		<category><![CDATA[Köpüklü Şarapların Hazırlanması ve Takdimi]]></category>

		<category><![CDATA[Köpüklü Şarapların Servinde Dikkat Edilecek Noktalar]]></category>

		<category><![CDATA[Köpüklü Şarapların Servis Edildiği Yiyecekler]]></category>

		<category><![CDATA[Köpüklü Şarapların Servisi]]></category>

		<category><![CDATA[mayalanma]]></category>

		<category><![CDATA[Mayalanma süreci]]></category>

		<category><![CDATA[meşe fıçılar]]></category>

		<category><![CDATA[Şarabın Süzülerek Servisi]]></category>

		<category><![CDATA[Şarap servis İşlem Basamakları]]></category>

		<category><![CDATA[Şarap üretiminde son aşama]]></category>

		<category><![CDATA[Şeker ve Alkol Oranlarına Göre Şanpanya Çeşitleri]]></category>

		<category><![CDATA[şıranın ısıtılması]]></category>

		<category><![CDATA[Şişede Yıllanma]]></category>

		<category><![CDATA[Suni Köpüklü Şaraplar]]></category>

		<category><![CDATA[Tanınmış Şampanya Markaları]]></category>

		<category><![CDATA[Türk şarapları]]></category>

		<category><![CDATA[Üretildikleri Yere Göre Yerli ve Yabancı Kırmızı Şaraplar]]></category>

		<category><![CDATA[Yerli Şaraplar]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.goktepe.net/?p=2850</guid>
		<description><![CDATA[




 
 Kırmızı Şarabın Tanımı ve Özellikleri
Normal olgunluktaki kırmızı üzümlerin ezilmesiyle meydana gelen cibreli şıranın (Amye) fermentasyonu ile yapılın şaraptır. Kırmızı şaraplar renklerini ezilen üzümün suyu ve kabuğunun belli bir süre temas etmesi sonucu alır. Kırmızı şarabın beyaz şaraba göre daha buruk olmasının nedeni çekirdekten şaraba geçen tanen maddesidir.
Kırmızı şarabın litresinde en az 18 gr kuru [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.goktepe.net/kirmizi-ve-kopuklu-saraplari-hazirlamak-servisini-yapmak.html/feed</wfw:commentRss>
		</item>
		<item>
		<title>Biranın Yapılışı</title>
		<link>http://www.goktepe.net/biranin-yapilisi.html</link>
		<comments>http://www.goktepe.net/biranin-yapilisi.html#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 15 Nov 2009 11:00:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Servis ve Bar Yönetimi]]></category>

		<category><![CDATA[Turizm Eğitim Notları]]></category>

		<category><![CDATA[Yiyecek İçecek Yönetimi]]></category>

		<category><![CDATA[ALE]]></category>

		<category><![CDATA[beyaz  BİRA]]></category>

		<category><![CDATA[Bira -2 derecede donar]]></category>

		<category><![CDATA[Bira hoş tadı]]></category>

		<category><![CDATA[BİRA KOKTEYLLERİ]]></category>

		<category><![CDATA[BİRA SERVİSİ]]></category>

		<category><![CDATA[Biranın Yapılışı]]></category>

		<category><![CDATA[BLACK VELVET]]></category>

		<category><![CDATA[GİNGER-ALE]]></category>

		<category><![CDATA[HALF &amp; HALF]]></category>

		<category><![CDATA[HUCKLE MY BUTT]]></category>

		<category><![CDATA[KIRMIZI BİRA]]></category>

		<category><![CDATA[SHANDY GAFF]]></category>

		<category><![CDATA[SİYAH  BİRA]]></category>

		<category><![CDATA[STOUT]]></category>

		<category><![CDATA[Tekel birası]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.goktepe.net/?p=2830</guid>
		<description><![CDATA[
• Önce biralık arpalar boylarına göre ayrılır. • Tanklarda iyice ıslatıldıktan sonra çimlendirmeye bırakılır. • Daha sonra malt filiz kırma ve temizleme tesislerine geçilir.
• Malt kırma değirmeni yoluyla kırık malt deposuna aktarılır. • Sonra sırasıyla şekerlendirme kazanı, aktarma kazanı, süzme kazanı ve kaynatma kazanlarına aktarılır. 
• Elde edilen şıra şerbetçi otu ile süzüldükten sonra durulma kazanlarına [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.goktepe.net/biranin-yapilisi.html/feed</wfw:commentRss>
		</item>
	</channel>
</rss>
