<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>TURİZM VE OTELCİLİK PORTALI &#187; Beslenme</title>
	<atom:link href="http://www.goktepe.net/kategori/beslenme/feed" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://www.goktepe.net</link>
	<description>Turizm Otelcilik Alanında Aradıgınız Herşey</description>
	<lastBuildDate>Mon, 06 Feb 2012 21:28:01 +0000</lastBuildDate>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.2.1</generator>
		<item>
		<title>Doğal Yollarla Sucuk Üretimi</title>
		<link>http://www.goktepe.net/dogal-yollarla-sucuk-uretimi.html</link>
		<comments>http://www.goktepe.net/dogal-yollarla-sucuk-uretimi.html#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 19 Feb 2011 12:40:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Beslenme]]></category>
		<category><![CDATA[Et Yemekleri]]></category>
		<category><![CDATA[Lokanta Yönetimi]]></category>
		<category><![CDATA[Organik Ürünler]]></category>
		<category><![CDATA[Sevgi Mutfağı]]></category>
		<category><![CDATA[sucuk üretimi]]></category>
		<category><![CDATA[Yiyecek İçecek Yönetimi]]></category>
		<category><![CDATA[Besinleri bakteri]]></category>
		<category><![CDATA[Doğal Yollarla Sucuk Üretimi]]></category>
		<category><![CDATA[E250]]></category>
		<category><![CDATA[E251]]></category>
		<category><![CDATA[Evde Sucuk Nasıl Yapılır]]></category>
		<category><![CDATA[Gıda Katkı Maddelerinin Fonksiyonları]]></category>
		<category><![CDATA[Kanser]]></category>
		<category><![CDATA[Kansere neden olan nitrozaminler]]></category>
		<category><![CDATA[Kasaplık hayvanlar]]></category>
		<category><![CDATA[küf]]></category>
		<category><![CDATA[maya bozulmalarında korumak]]></category>
		<category><![CDATA[nitrit ve nitratlar]]></category>
		<category><![CDATA[Sucuk Köfte]]></category>
		<category><![CDATA[Sucuk yapımı için gerekli Malzemeler]]></category>
		<category><![CDATA[Sucuklarda yapılan hileler]]></category>
		<category><![CDATA[Türk Gıda Kodeksi Et Ürünleri Tebliği Madde 5-d]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.goktepe.net/?p=3408</guid>
		<description><![CDATA[{lang: \'tr\'} Sucuk ve sosisler yapıları nedeniyle hile yapmaya son derece uygun et ürünleridir ve yapılan hilelerin belirlenmesi besin kontrolü açısından büyük önem taşımaktadır. Sucuklarda yapılan hileler, yabancı etlerin veya sucuk yapımında kullanılmasında müsaade edilmeyen etlerin katılması, çeşitli organ ve doku parçalarının sucuk yapımında kullanılması, bitkisel kökenli maddelerin sucuklara ilavesi ve kullanılmalarına müsaade edilmeyen kimyasal [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.goktepe.net/dogal-yollarla-sucuk-uretimi.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Gıda Teknolojisi</title>
		<link>http://www.goktepe.net/gida-teknolojisi-2.html</link>
		<comments>http://www.goktepe.net/gida-teknolojisi-2.html#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 05 Oct 2010 19:27:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Beslenme]]></category>
		<category><![CDATA[Yiyecek İçecek Yönetimi]]></category>
		<category><![CDATA[Baharat Çeşitleri]]></category>
		<category><![CDATA[Baharatlarda Bozulma]]></category>
		<category><![CDATA[Balık Etleri]]></category>
		<category><![CDATA[Bayat balık belirtileri]]></category>
		<category><![CDATA[Bitkisel Gıda ve Baharatlar]]></category>
		<category><![CDATA[et]]></category>
		<category><![CDATA[Et alırken nelere dikkat edilir]]></category>
		<category><![CDATA[Et Ürünleri Ve Konserveleri]]></category>
		<category><![CDATA[Etlerde Bozulma Belirtileri]]></category>
		<category><![CDATA[Etlerdeki bazı bozulma belirtileri]]></category>
		<category><![CDATA[Etlerin Sınıflandırılması]]></category>
		<category><![CDATA[Gıda maddelerinin bileşimine giren maddele]]></category>
		<category><![CDATA[Gıda maddelerinin bileşimine giren maddeler]]></category>
		<category><![CDATA[Gıda Teknolojisi]]></category>
		<category><![CDATA[Hatalı Sütler]]></category>
		<category><![CDATA[iyi kalite bir et nasıl anlaşılır]]></category>
		<category><![CDATA[İyi kaliteli etler]]></category>
		<category><![CDATA[karbonhidratlar]]></category>
		<category><![CDATA[Konservelerde Kimyasal Bozukluklar]]></category>
		<category><![CDATA[Konservelerde mikrobiyolojik bozukluklar]]></category>
		<category><![CDATA[Kümes hayvanları etleri]]></category>
		<category><![CDATA[Sığır eti]]></category>
		<category><![CDATA[SUDA ERIYEN VİTAMİNLER]]></category>
		<category><![CDATA[Suların Sertlik Dereceleri]]></category>
		<category><![CDATA[Süt ve Süt Ürünleri]]></category>
		<category><![CDATA[Sütün Bileşimi]]></category>
		<category><![CDATA[Sütün Özellikleri]]></category>
		<category><![CDATA[Sütün Pastörizasyonu]]></category>
		<category><![CDATA[Tavuk etlerinde yaş tayini]]></category>
		<category><![CDATA[Taze ve Bayat Balık Özellikleri]]></category>
		<category><![CDATA[yağlar]]></category>
		<category><![CDATA[Yumurta Türleri]]></category>
		<category><![CDATA[Yumurtada Görülen Bozukluklar]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.goktepe.net/?p=3275</guid>
		<description><![CDATA[{lang: \'tr\'} Gıda maddelerinin üretim merkezlerinden tüketimlerine kadar geçen safhadaki konuları kapsayan bir bilim dalıdır. Yaşamın sürdürülebilmesi ve fizyolojik gereksinimlerin karşılanabilmesi için yenilen ve içilen bütün maddelere gıda denilir. Su bir gıda maddesi olarak değerlendirildiği halde, ilaçlar gıda kapsamına alınmazlar. Beslenme; organizmanın (vücudun) büyümesi, aşınan hücrelerin onarılması ve yenilerinin yerine konması, yaşamak için gerekli enerjinin [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.goktepe.net/gida-teknolojisi-2.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Kanatlı Etlerinde Kesimden Sonra Meydana Gelen Değişimler</title>
		<link>http://www.goktepe.net/kanatli-etlerinde-kesimden-sonra-meydana-gelen-degisimler.html</link>
		<comments>http://www.goktepe.net/kanatli-etlerinde-kesimden-sonra-meydana-gelen-degisimler.html#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 23 Oct 2009 23:00:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Beslenme]]></category>
		<category><![CDATA[Sevgi Mutfağı]]></category>
		<category><![CDATA[Yiyecek İçecek Yönetimi]]></category>
		<category><![CDATA[Kanatlı Etlerin Kokuşması]]></category>
		<category><![CDATA[Kanatlı Etlerinde Kesimden Sonra Meydana Gelen Değişimler]]></category>
		<category><![CDATA[Kanatlı Etlerinin Olgunlaşması]]></category>
		<category><![CDATA[Kokuşmayla Gelişen Olgunlaşma]]></category>
		<category><![CDATA[Oteliz]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.goktepe.net/?p=2785</guid>
		<description><![CDATA[{lang: \'tr\'} Kanatlı etlerinin mikrobiyal yolla bozulması kesim hayvanı etlerine nazaran daha geç olur. Çünkü kanatlıların vücudunu saran ve kesimden sonra çabuk kuruyan deri mikroorganizmaların özellikle kokuşma bakterilerinin iç kısımlara nüfus etmesini önler. Ancak, bu avantajın sağlanması kanatlıların iç organları çıkarılmış olarak muhafaza edilmesi gerekir.  ·         Kanatlı Etlerinin Olgunlaşması (Oteliz): Kanatlı kesilmesine müteakiben süt asiti [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.goktepe.net/kanatli-etlerinde-kesimden-sonra-meydana-gelen-degisimler.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Balıkların Muhafaza Usulleri</title>
		<link>http://www.goktepe.net/baliklarin-muhafaza-usulleri.html</link>
		<comments>http://www.goktepe.net/baliklarin-muhafaza-usulleri.html#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 23 Oct 2009 22:26:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Balık yemekleri]]></category>
		<category><![CDATA[Beslenme]]></category>
		<category><![CDATA[Sevgi Mutfağı]]></category>
		<category><![CDATA[balık]]></category>
		<category><![CDATA[BALIKLARDA BAYATLAMANIN BELİRTİLERİ]]></category>
		<category><![CDATA[BALIKLARIN KOKUŞMASI]]></category>
		<category><![CDATA[Balıkların Muhafaza Usulleri]]></category>
		<category><![CDATA[fish]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.goktepe.net/?p=2775</guid>
		<description><![CDATA[Balıkların uzun süre saklanabilmeleri vedayanıklı hale getirilebilmeleri için çeşitli yöntemler uygulanır. Balıkların muhafaza yöntemlerini aşağıdaki gibi sıralayabiliriz. Dondurarak muhafaza Isı işlemine tabi tutarak muhafaza Tuzla muamele etmek suretiyle muhafaza Prezervatif maddelerle muamele ederek muhafaza Tütsüleyerek muhafaza Kurutarak muhafaza Ultraviole ışınlarıyla yapılan muhafaza Gamma ışınları ile yapılan muhafaza    Dondurarak Muhafaza: Balıkların soğutularak saklanmalarında olduğu gibi [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.goktepe.net/baliklarin-muhafaza-usulleri.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>

