Temizlik işlemlerinde kullanılan deterjanlar kirleri ortamdan uzaklaştırmak ve temizlik sonrası kullanımlarında iyileştirmeler yapabilmek için bir dizi kimyasal maddeye sahiptirler. Bunlar bazen tek tek, bazen işlerinden birkaçı bir arada bulunabilir. devamı »
M
LENDİRME
ÇÖP: Faydasız, pis ve zararlı olan her türlü kötü görüntüyü meydana getiren atık maddeye çöp denir.
Çöp Toplamanın Önemi
Konukların sağlıklı ve hijyenik bir ortamda konaklamalarını sağlamak için her şeyden önce onların yaşadığı alanlardaki çöplerin standartlara uygun olarak toplanması gerekir. Bu işlem aynı zamanda çalışanların ve konukların sağlığının korunması açısından büyük önem taşır.
Çöp Toplama Araçları
a) Eldiven: Kat hizmetleri departmanında çalışan her personelin çöp alma işlemi
sırasında kendi sağlığını korumak amacıyla, plastik eldiven kullanarak hijyenik
olmayan ortamlara direk temas etmeden rahat ve güvenli çalışmasını sağlar. devamı »
Sanitasyon : Sağlık ve temizlik anlamına gelir. Günümüzde daha geniş kapsamlı olarak tanımlanmaktadır. Ortamın hastalık yapan mikroorganizmalardan arındırılması için gerekli işlemleri sağlık ve temizlik kurallarına
uygun yapmaktır.
Hijyen : Sağlıklı yaşam için bedeni, çevreyi temiz tutmak ve hastalıklardan korunmak için uygulanması
gereken önlemlerin tümü ve bu konulardan söz eden hekimlik dalıdır.Temizlik yapılmış bir ortam hijyenik
olmayabilir. Yapılan temizliğin hijyen açısından uygun olabilmesi için gözle görülmeyen insan sağlığına zarar
veren mikroorganizmalar, kimyasal madde gibi etkenlerinde yok edilmesi gerekir devamı »
Mayalar çoğalmalarında da açıklandığıgibi, eşeyli veya eşeysiz çoğalma durumlarına
göre Ascomycetes ve Deuteromycetes sınıflarıiçinde yer alan ökaryotik canlılardır.
Ascomycetes (sınıf) Askospor oluşturan mayalar
Protoascales (alt sınıf),Endomycetales (takım),Endomycetaceae (familya)
Saccharomyces (cins),Zygosacchoromyces (cins),Debaromyces (cins),Debaromyces hansenii (tür),Deuteromycetes (sınıf) Askospor oluşturmayan mayalar,Moniliales (takım),Cryptococcaceae (familya),Brettanomyces (cins),Candida (cins),Rhodotorula (cins) devamı »