Deterjan Kimyası

Yazar admin tarih Kas 11th, 2009

  resim-1deterjan1 Deterjan Kimyası  

Temizlik işlemlerinde kullanılan deterjanlar kirleri ortamdan uzaklaştırmak ve temizlik sonrası kullanımlarında iyileştirmeler yapabilmek için bir dizi kimyasal maddeye sahiptirler. Bunlar bazen tek tek, bazen işlerinden birkaçı bir arada bulunabilir. devamı »

TURİZM İŞLETMELERİNDE ÇÖP TOPLAMA

Yazar admin tarih Nis 11th, 2009

Mtemizlik-2-300x272 TURİZM İŞLETMELERİNDE ÇÖP TOPLAMALENDİRME

 

ÇÖP: Faydasız, pis ve zararlı olan her türlü kötü görüntüyü meydana getiren atık maddeye çöp denir.

Çöp Toplamanın Önemi

Konukların sağlıklı ve hijyenik bir ortamda konaklamalarını sağlamak için her şeyden önce onların yaşadığı alanlardaki çöplerin standartlara uygun olarak toplanması gerekir. Bu işlem aynı zamanda çalışanların ve konukların sağlığının korunması açısından büyük önem taşır.

Çöp Toplama Araçları

a) Eldiven: Kat hizmetleri departmanında çalışan her personelin çöp alma işlemi

sırasında kendi sağlığını korumak amacıyla, plastik eldiven kullanarak hijyenik

olmayan ortamlara direk temas etmeden rahat ve güvenli çalışmasını sağlar. devamı »

YİYECEK HİJYENİ VE SANİTASYONU

Yazar admin tarih Mar 6th, 2009

Sanitasyon : Sağlık ve temizlik anlamına gelir. Günümüzde daha geniş kapsamlı olarak tanımlanmaktadır. Ortamın hastalık yapan mikroorganizmalardan arındırılması için gerekli işlemleri sağlık ve temizlik kurallarına

 uygun yapmaktır.

Hijyen : Sağlıklı yaşam için bedeni, çevreyi temiz tutmak ve hastalıklardan korunmak için uygulanması

 gereken önlemlerin tümü ve bu konulardan söz eden hekimlik dalıdır.Temizlik yapılmış bir ortam hijyenik

olmayabilir. Yapılan temizliğin hijyen  ısından uygun olabilmesi için gözle görülmeyen insan sağlığına zarar

veren mikroorganizmalar, kimyasal madde gibi etkenlerinde yok edilmesi gerekir devamı »

GIDA MİKROBYOLOJİSİNDE ÖNEMLİ MAYA GRUPLARI VE ÖZELLİKLERİ

Yazar admin tarih Mar 6th, 2009

Mayalar çoğalmalarında da açıklandığıgibi, eşeyli veya eşeysiz çoğalma durumlarına

göre Ascomycetes ve Deuteromycetes sınıflarıiçinde yer alan ökaryotik canlılardır.

Ascomycetes (sınıf) Askospor oluşturan mayalar

Protoascales (alt sınıf),Endomycetales (takım),Endomycetaceae (familya)

Saccharomyces (cins),Zygosacchoromyces (cins),Debaromyces (cins),Debaromyces hansenii (tür),Deuteromycetes (sınıf) Askospor oluşturmayan mayalar,Moniliales (takım),Cryptococcaceae (familya),Brettanomyces (cins),Candida (cins),Rhodotorula (cins) devamı »

Sonraki »

E-POSTA