Bakanlık ile Oteller arasında iletişim köprüsü kurulmalı

Yazar admin tarih Kas 26th, 2014

2014′te turizm geliri beklentisi 35 Milyar Dolar ve 40 milyon turist olan ülkemizde 4 bin civarında turizm belgeli tesis bulunuyor.

Kültür ve Turizm Bakanlığı ile oteller arasında;  iletişim, sorunların süratle çözümü, bilgilendirme, belgelendirme, denetleme, teşvik, destek, eğitim, tanıtım, satış ve pazarlama gibi konularda daha etkin, verimli ve rasyonel bir yapıya gereksinim bulunmaktadır. devamı »

Otellerde Servis Kültürü Oluşturma

Yazar admin tarih Eki 29th, 2014

 

Servis Kültürü Ne demektir:

Servis kisaca, başka birisine değer yaratmak icin hizmet esasli harekete geçmektir.Kültür nasil ki; kisaca bir toplulugun yasam tarzi, aliskanliklari, karakteristik özellikleri, gelenekleri ve tercihlerinin butunu ise,  otelinde servis kulturu konaklayan yada konaklamayan tüm  müsterilerine paylasilan ortak amac ve davranis, prensip ve kurallar doğrultusunda değer yaratmaya odakli uyguladığı hizmetin sunum tarzıdır. devamı »

Otellerde Satis Kulturu Olusturma

Yazar admin tarih Eki 14th, 2014

Satis Kulturu nedir?

Satis Kulturu ; musterilerimizin en ust duzeyde ilgisini cekmek icin calismamizda bizi motive eden munferit ve topluca davranislardir.

Ideal satis kulturu tanimlamasi ‘’ Kisaca, ideal satis kulturunde her calisan teslimati, hizmetin sunumunu hizlandirmak icin elinden gelen herseyi yaparken sirketine kalacak maksimum kari elinde tutarak, her bir musteriye mumkun olan en buyuk degeri vermektir.’’ devamı »

Otellerde Satış Esasları ve Becerileri

Yazar admin tarih Eki 8th, 2014

Mutlaka her satis yetkilisi yapmakta oldugu isini satisla ilgili manual, prosedurler, isletme prensipleri, satis stratejileri  ile diger taraftan kendi birikimleri, egitim, satis becerileri ile oyle yada boyle surdurmektedir.Bizde ‘’her yigidin bir yogurt yiyisi vardir’’ diye ozlu bir soz vardir. Otelcilikte de bu kadar bilgi birikimine ragmen ornegin houskeeping’de her maid kendine kolay gelen tarzda temizlik yapma egilimindedir. Tabii ki dogrusu her is alaninda teorik ve pratik tecrubelerle kabul edilmis, sistem icine dahil edilmis, denetlenebilir teknik ve yontemleri devamı »

Otellerde Check-In Aktiviteleri

Yazar admin tarih Tem 8th, 2010

Özellikle Herşey Dahil Sisteminin uygulanmakta olduğu turistik tesislerde günümüzde Ön Büro Personelinin daha ucuz personel istihdamı politikası nedeniyle nitelik ve nicelik yönünden kalifiye elemanlardan oluşmadığı gözlemlenmektedir. devamı »

Denizli Termal Turizmi ve Kaplıcalar

Yazar admin tarih May 26th, 2010

Günümüzde, turizm açısından en önemli doğal kaynaklardan biri termal sulardır. Termal su kaynaklarının kalitesi ülke coğrafyasına yayılmış yoğunluğun ve henüz dış turizme açılmamış olması nedeniyle kaplıca turizmi oldukça cazip görünmektedir. Ülkemiz dünyada kaplıca turizmi açısından üst seviyelerde olmaya adaydır.

Ülkemiz kaplıca turizmindeki kaynakları verimli olarak kullanmak için turizme yönelik turist yapılarının geliştirilmesi teknolojik yeniliklerle donatılması, gerekli iş gücünün devamı »

Herşey Dahil Sistemi İçin Standart Oluşturulması

Yazar admin tarih May 24th, 2010

Sektörde eksikliği hissedilen bu konudaki standartın ortaya çıkarılması için ülkemizdeki her türlü standartları hazırlamakla tek yetkili olan türk standartları enstitüsü kurumu akla gelmektedir.Standartlar sektörel gelişmelere istinaden daima iyileştirilebilmeli ve revize edilebilmelidir.Standartlar tutarlı, gerçekçi,başarılabilir olmalıdır. aksi halde ciddiye alınmaz. personelin standartların oluşturulmasına katılımı sağlanmalı ve standartların başarılması için personelin motive edilmesi gereklidirÖrneğin devamı »

Satılabilir Oda Tahmin Etme (Forecastıng Room Avaılabılıty)

Yazar admin tarih May 24th, 2010


Ön Büro ve Satış departmanının kısa vadeli önemli bir planlaması gelecek tarihlerde satış için oda satış tahmininde bulunmaktır. Doluluk tahmini(occupancy forecast) olarak da bahsedilebilecek bu konuda tahminlere göre tüm departmanlarda gerekecek personel sayısı o dönem için belirlenir. Tahminde bulunma geliştirilmesi zor bir beceridir. Bunun için tecrübe, etkili kayıt tutma ve doğru sayım methotlarına gerek vardır. Tecrübeli bir yönetici tahmini yapmada şu bilgilere ihtiyaç devamı »

Rekabetin Önemli Unsuru Animasyon

Yazar admin tarih May 24th, 2010

Günümüzde resort tesislerde misafir memnuniyetinde en önemli departman yiyecek-içecek ve animasyondur. İnsanlar gün boyu birbirinden leziz, sunumu ve servisi tatmin edici yiyecek-içecek hizmeti ile birlikte sabahtan geceye kadar dolu dolu, eğlenceli, sportif , kültürel ve stres attıran, bire bir ilgi ve ilişki kuran animasyon ekibi ile iç içe olmak istemektedirler. devamı »

Housekeepıng Departmanının Önemi

Yazar admin tarih May 24th, 2010

Konforlu ve iyi donanımlı odalara sahip olan Turistik Tesislerin ayrıca genel alanlarında da temizlik ve bakım yönünden misafir memnuniyetini yüksek oranda sağlanması halinde büyük bir avantaj işin başında elde edilmektedir. Otelin en büyük gelir getiren bölümlerinden biri olan olan odaların yönetiminden, temizliğinden, bakımından, dekorasyondan, sunumundan sorumlu olan Housekeeping, geniş bir alana yayılmış birbirinden bağımsız veya tek blokdan oluşan bir tesiste dört mevsimin farklı iklim şartlarında Yiyecek – İçecek departmanından sonra en büyük personel kadrosu ile günlük hizmet veren önemli bir departmandır. devamı »

Sonraki »

Kategoriler

E-POSTA