Marmelat Nasıl Yapılır

Yazar admin tarih Eyl 8th, 2013

Pazarlarda bu mevsimlerde artık bolca bulabileceğiniz meyveleri nasıl değerlendireceğinizi  sizlerle paylasmak istedim.Yazın sonu artık.Birçok meyvede son zamanlarını yasıyor ve hasat basladıgı içinde bol, bu yuzden de çok ucuz.Ozaman bu fırsatı kacırmadan birşeyler yapalım. Ben ya recel yada marmelat yapın derim.Bugün sizlere marmelat nasıl yapılır  marmelat yaparken hareket tarzımız nasıl olmalı bunları anlatalım.Önce marmelatı anlatalım. devamı »

VIŞNE ŞURUBU

Yazar admin tarih May 31st, 2009

Vişne Şurubu Nasıl Yapılır.

MALZEMELER

1.5 kg toz şeker

1.5 kg vişne ( ezik ve çürükleri ayıklanmış)

 

HAZIRLANIŞI

 

Vişneler saplarıyla birlikte bol suda yıkadıktan sonra saplarını ve çekirdeklerini çıkarın. Cam bir kabın içine bir sıra vişne, bir sıra toz şeker olacak şekilde dizin ve kabın kapağını kapatıp, şekerin vişnenin suyunda erimesi için bir gün bekletin. Vişneleri kevgirle alın, kabın içinde kalan şurubu, ince delikli bir süzgeçten geçirerek süzün ve bir devamı »

KAYISI MARMELATI

Yazar admin tarih May 31st, 2009

Kayısı Marmelatı nasıl yapılır.

MALZEMELER 

1 kg şeker

1 kg kuru kayısı

1 adet limonun suyu

 HAZIRLANIŞI

 Kayısıları bol suda iyice yıkayın, bir tencereye koyun ve kayısıların üzerini biraz aşacak kadar kadar su katıp, meyveler yumuşayıncaya dek kaynatın.

Pişirme işlemi sırasında kayısıları birkaç kez karıştırın ve gerekirse tencereye biraz su ilave edin. Kayısılar iyice yumuşadıklarında ateşten alın, ezip, kevgirden geçirin. Elde ettiğinizi kayısı ezmesini, tencereye koyun. Şekeri, pişmekte olan ezmeye azar azar ilave edin ve marmelatı devamlı olarak karıştırın. devamı »

ŞEFTALI REÇELI

Yazar admin tarih May 31st, 2009

Şeftali reçeli nasıl yapılır

 MALZEMELER

 4 su bardağı su

1.5 kg toz şeker

1.250 gr yarma şeftali

2 çorba kaşığı limon suyu

  

HAZIRLANIŞI

 Bir tencereye yeterli miktarda su koyun. Şeftalileri ortadan ikiye bölüp, çekirdeklerini çıkarın. Kabukları soyduktan sonra tencereye atın. Sonra tencerenin, kapağını kapatıp kuvvetli ateşe oturtun. Su kaynamaya başlayınca şekeri ilave edin ve ateşi biraz kısın. Beş dakika kaynattıktan sonra limon suyunu tencereye boşaltın. devamı »

VİŞNE REÇELİ

Yazar admin tarih May 31st, 2009

Vişne Reçeli Nasıl Yapılır

Malzeme :
2Kg Visne
1 fincan su
4 kilo şeker
1 Limon
Yapılışı:

Reçellik Vişnelerin sapları koparılıp, bir kancalı iğne sap tarafındaki delikten çekirdek boyunca sokulup çekirdek etrafında gezdirilerek çekirdek Reçellik Vişnelerin  etinden ayrılır. Sonra taneyi parmaklar arasında yavaş, yavaş sıkarak, delikten çekirdeği, deliği yarmadan yavaşça ve dikkatle çıkarılır. Dikkat edilecek konu  çekirdeği ile  visneler  ne miktar iseler, onun iki katı toz şeker visnelerle    beraber, bir kat şeker bir kat Reçellik Vişne olarak büyük bir tencereye istif edilir. 

ÇILEK REÇELI

Yazar admin tarih May 31st, 2009

 

Cilek Reçeli Nasıl yapılır.

 

Malzemeler, 

2 kg toz şeker

1 kg olgun çilek

2 adet limonun suyu 

HAZIRLANIŞI

Çilekleri bol suda iyice yıkayıp ,temizleyin. Çileklerin saplarını dikkatlice ayıklayın. Bir kat çilek, bir kat şeker olacak şekilde  çelik bir tencereye dizin. devamı »

Kategoriler

E-POSTA