Yeni Yıl Tavuğu

Yazar admin tarih Ara 29th, 2013

Rahmetli annemin yaptığı ve çok beğenerek yediğim çok özel bir tavuk yemeği. Tattığınız anda gerçekten vazgeçemeyeceğiniz lezzete sahip olacaksınız. Büyük ihtimalle de tarifini birçok dostunuzla paylaşacağınız bir yemek. devamı »

Havyar Nasıl Yenir.Havyar servisi

Yazar admin tarih Ara 28th, 2013

 

Havyar ServisiNasıl yapılır:

Havyar tüm mutfaklarda  çok kıymetli bir yiyecektir. Çok hassas olan ve Metallerden çabuk etkilenen havyar tahta, cam gibi etkilenmeyeceği kaplar­da tutulmalı ve servis yapılmalıdır. Havyar servisi, özel kabında havyar servisi ve kabı olmayan havyar servisi olarak iki değişik yöntemde aşağıdaki işlem basamakları izlenilerek yapılır. devamı »

Yemeklerde Kullanılan Soslar ve Sosların Yapılışları

Yazar admin tarih Eyl 29th, 2012

Bir yemeği yaparken kullandığımız malzemeler kadar, görünüşü de önemlidir. Yemeğin görünüşünü ise, yemeğin pişiriliş şekli, garnitürleri ve üzerine veya yanına konulan sos tamamlar. Yemekleri hem görünüm hem de lezzet açısından sos zenginleştirir. Yiyeceklere yumuşaklık, tat, lezzet, renk, görünüm kazandırırken, aynı zamanda çeşitli besin maddeleri ile yiyeceği zenginleştiren koyu ya da daha akıcı sıvı maddelerdir. devamı »

Meyve Ufalama

Yazar admin tarih Haz 12th, 2012

Bugün krema ile harika bir ikili oluşturan ve her türlü meyve ile yapılabilen geleneksel bir İngiliz pudingi tarifini vereceğim. Evinizde bulabildiğiniz her taneli meyve ile olur. Elma, armut, kayısı, çilek… Artık size ve evdeki ahalinin damak tadına kalmış. Ben biraz farklı olanı denemek istedim. devamı »

Sufle

Yazar admin tarih Nis 24th, 2012

Bugün Çikolata sevenleri çok sevindirip memnun edecek bir tarif veriyorum. Klasik çikolatalı ve tatlı bir lezzet sunacağına inandığım bu harika tarifi hemen denemeye başlayın. devamı »

Kremalı Patates

Yazar admin tarih Mar 29th, 2012

Kremalı patates yapılması çok kolay bir yemektir. Özellikle tek başına yaşayan birçok kişinin evde yapması oldukça basit bu tarifi çok sık yapacağını sanıyorum. İsmi yine ben koydum. Kremalı patates. devamı »

Doldurulmuş Kırmızı Biber

Yazar admin tarih Mar 24th, 2012

Günün kolay tarifi.Hem kolay hemde lezzetli.Buna doldurulmuş kırmızı biber  ismini  koydum.Sizin bir öneriniz varsa onuda koyabiliriz.Kırmızıbiberin doldurulmasıyla yapılan,  zeytin ve mozeralla peynir ile mükemmel bir görüntü yakalayan hazırlaması çok kolay olan bu tarif, ana yemeğe girmeden önce veya yemekle birlikte servis edilebilir. devamı »

Fransız Güveci

Yazar admin tarih Mar 20th, 2012

İçeriği çeşitlendirilebilir, lezzetli bir güveç tarifi. Bu tarif bizim mutfağımızın güvecine az da olsa benzemekle beraber, pişirme usulü ve içene konan malzemeler yönünden farklılıklar göstermektedir.Fransız mutfağının kıymetli güveci. devamı »

Böğürtlenli Elma Bohçası

Yazar admin tarih Mar 9th, 2012

Bu Klasik Elma, böğürtlen ve fantastik böğürtlen sosunun muhteşem görüntüsü ile servis edilen şahane bir tatlı olarak listemize girdi. Aslında bunun ismi “Blackberry Apple Parcels” olarak ta bilinmektedir. Ben bunu da diğer yemeklerim gibi bu isimle sizlere anlatacağım. devamı »

Fırınlanmış Yufkalı Dana Rosto

Yazar admin tarih Mar 8th, 2012

 

Bir Fransız klasiği olarak bilinen bu yemek,”Beef en Croute” olarak isimlendirilmektedir. Ben”Fırınlanmış yufkalı dana Rosto” dedim. Siz isterseniz başka bir şey söyleyin. Ancak ne isimle olursa olsun bu yemek güzel bir akşam yemeğinde sizleri misafirlerinize mahcup etmeyecek çok özel bir seçim olacak. devamı »

Sonraki »

Kategoriler

E-POSTA