<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>TURİZM VE OTELCİLİK PORTALI &#187; Sevgi Mutfağı</title>
	<atom:link href="http://www.goktepe.net/kategori/sevgi-mutfagi/feed" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://www.goktepe.net</link>
	<description>Turizm Otelcilik Alanında Aradıgınız Herşey</description>
	<lastBuildDate>Mon, 06 Feb 2012 21:28:01 +0000</lastBuildDate>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.2.1</generator>
		<item>
		<title>Uluslararası Mutfak Personelinin Kademelendirilmesi</title>
		<link>http://www.goktepe.net/uluslararasi-mutfak-personelinin-kademelendirilmesi.html</link>
		<comments>http://www.goktepe.net/uluslararasi-mutfak-personelinin-kademelendirilmesi.html#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 09 Oct 2011 18:46:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Sevgi Mutfağı]]></category>
		<category><![CDATA[Turizm Egitici Egitimi]]></category>
		<category><![CDATA[Turizm Eğitim Notları]]></category>
		<category><![CDATA[yiyecek içecek servisi]]></category>
		<category><![CDATA[Yiyecek İçecek Yönetimi]]></category>
		<category><![CDATA[Aşçı Başının Görevleri]]></category>
		<category><![CDATA[Chef de Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Chef Entremetier]]></category>
		<category><![CDATA[Chef Poissonnier]]></category>
		<category><![CDATA[Chef Saucer]]></category>
		<category><![CDATA[Georges Auguste Escoffier]]></category>
		<category><![CDATA[görevleri]]></category>
		<category><![CDATA[Mutfak Personelinin Kademelendirilmesi]]></category>
		<category><![CDATA[Sous-chef]]></category>
		<category><![CDATA[SOUS-CHEF ın Görevleri]]></category>
		<category><![CDATA[Uluslararası Mutfak Personeli]]></category>
		<category><![CDATA[Uluslararası Mutfak Personelinin Kademelendirilmesi]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.goktepe.net/?p=4114</guid>
		<description><![CDATA[{lang: \'tr\'} Çok geniş müşteri kitlesine hizmet vermek için kurulan profesyonel mutfaklarda çalışanlar, çeşitli ünvanlarla  çok katı bir  düzen (discipline) içinde iş görürler. Bu kademeli düzeni ilk kez, &#8220;aşçıların kralı ve kralların aşçısı&#8221; olarak tanınan Fransız yemek sanatı ustası chef Georges Auguste Escoffier belgelemiştir. Düzende adları geçen sanlar aşağıdaki gibidir 1-Chef de Cuisine 2-Sous-chef 3-Chef [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.goktepe.net/uluslararasi-mutfak-personelinin-kademelendirilmesi.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Hors d&#8217;oeuvre  (Ordövr)</title>
		<link>http://www.goktepe.net/hors-doeuvre-ordovr.html</link>
		<comments>http://www.goktepe.net/hors-doeuvre-ordovr.html#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 24 Sep 2011 21:42:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Sevgi Mutfağı]]></category>
		<category><![CDATA[yiyecek içecek servisi]]></category>
		<category><![CDATA[Yiyecek İçecek Yönetimi]]></category>
		<category><![CDATA[Ziyafetler]]></category>
		<category><![CDATA[ENGİNAR SERVİSİ]]></category>
		<category><![CDATA[Finager bowl]]></category>
		<category><![CDATA[Finager bowl hazırlama]]></category>
		<category><![CDATA[Füme Alabalık Servisi]]></category>
		<category><![CDATA[Havyar hazırlama]]></category>
		<category><![CDATA[HAVYAR SERVİSİ]]></category>
		<category><![CDATA[Hors D'oeuvr  Servisi]]></category>
		<category><![CDATA[Hors d'oeuvre]]></category>
		<category><![CDATA[karides kokteyl servisi]]></category>
		<category><![CDATA[ordövr]]></category>
		<category><![CDATA[Ordövr Servisi]]></category>
		<category><![CDATA[Servis Çeşitleri]]></category>
		<category><![CDATA[Sıcak ordövr örnekleri]]></category>
		<category><![CDATA[Soğuk Ordövrler]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.goktepe.net/?p=4007</guid>
		<description><![CDATA[{lang: \'tr\'} Hors d&#8217;oeuvreler -Türkçesi ordövrler- iştah açıcı özelliği olan yiyeceklerdir. Bir öğünde ordövr yemeği yer alıyorsa ilk başta yenir. Ordövrler soğuk ve sıcak olmak üzere ikiye ayrılırlar. Soğuk ordövrlere örnek olarak; - pateler - füme balıklar - füme etler - soğuk etler - çeşitli salatalar - mayonezli yumurta - midye dolması - midye salatası [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.goktepe.net/hors-doeuvre-ordovr.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Rakı Mezeleri</title>
		<link>http://www.goktepe.net/rakiyla-beraber-alinan-mezeler.html</link>
		<comments>http://www.goktepe.net/rakiyla-beraber-alinan-mezeler.html#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 17 Sep 2011 10:00:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Sevgi Mutfağı]]></category>
		<category><![CDATA[Turizm Eğitim Notları]]></category>
		<category><![CDATA[yiyecek içecek servisi]]></category>
		<category><![CDATA[Acı Biberli Avokado]]></category>
		<category><![CDATA[Ançuezli Kanapeler]]></category>
		<category><![CDATA[Deniz ürünlü Kanepeler]]></category>
		<category><![CDATA[Domates Suflesi]]></category>
		<category><![CDATA[Domatesli Enginar]]></category>
		<category><![CDATA[Patates Köftesi]]></category>
		<category><![CDATA[rakı mezeleri]]></category>
		<category><![CDATA[Rakıyla Beraber Alınan Mezeler]]></category>
		<category><![CDATA[Rokfor Peyniri]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.goktepe.net/?p=3970</guid>
		<description><![CDATA[{lang: \'tr\'} Mezeler, dünya yemek literatüründe “ordövr” adıyla anılan yemek grubuna dahil edilmiş olsalar da, Orta Doğu ve Türk Mutfağı’nda vazgeçilmez ve özel bir yere sahip. Aslında ilk bakışta “alaturka ordövr”olarak da nitelendirilebilen mezelerin ordövrlerle olan benzerlikleri büyük ölçüde her ikisinin de yemeğin başında servise sunulmasından kaynaklanıyor… Bunun dışında hafiflikleri, lezzetleri, albenileri küçük porsiyonlar halinde [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.goktepe.net/rakiyla-beraber-alinan-mezeler.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Biber Salçası Nasıl Yapılır</title>
		<link>http://www.goktepe.net/3903.html</link>
		<comments>http://www.goktepe.net/3903.html#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 15 Aug 2011 21:37:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Biber Salçası Nasıl Yapılır]]></category>
		<category><![CDATA[Sevgi Mutfağı]]></category>
		<category><![CDATA[Biber Salçası]]></category>
		<category><![CDATA[Salça Nasıl Yapılır]]></category>
		<category><![CDATA[Yağ biberi]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.goktepe.net/?p=3903</guid>
		<description><![CDATA[Yemeklere lezzetini, rengini ve tadını veren Biber salçası da domates gibi mutfaklarda oldukça çok kullanılmaktadır. Biber salçasının yapımı domates salçasının yapımına benzemektedir. 4 ya da 5 kilogram salçalık olgun kırmızı Yağ biberi alalım, (Yaklaşık 4 veya 5 kilogramdan bir kilo salça oluyor )Bu biberlerin içini, çekirdeklerini çıkarıp temizledikten sonra rondo ile ya da diğer kesici [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.goktepe.net/3903.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>

