Pizzaların Genel Gruplandırılması ;Pizzalar çok çeşitli tarzlarda ve Şekillerde yapılırlar ve piş irilirler. Üzerinde kullanılan sosu ve malzemelerine göre değişiklik gösterenlerin dişında genel olarak dünyanın hemen her yerinde yapılmakta olan çeşitlerini Şu Şekilde sıralayabiliriz. devamı »
Pizzanın Tarihçesi,
Dünyanın hemen her yerinde tüketilmekte olan pizzanın lezzetli tariflerini öğrenmeden önce kısaca tarihçesine bir göz atmak gerekir. Çünkü geleneksel yapısını hep ismiyle birlikte taşıyan pizza zaman içerisinde birçok değişiklikler ve geliş meler kaydetmiştir. Bir zamanlar Napoli’nin fakir yemeği olma özelliğini de çoktan kaybetmiştir. Napolili fırıncılar 250 yıl önce, ince hamurun üzerine devamı »
Üst malzemesi:1 pizza tabanı için
3 adet orta boy domates, incecik halka halka doğranmış
4 adet ançüez
1 diş sarmısak – opsiyonel
arzu ettiğiniz kadar taze kekik
kapari, kebere turşusu – opsiyonel
zeytinyağı devamı »
Malzemeler : 6 kişilik
12 küçük yada 6 büyük boyda enginar
limon suyu – (büyükçe bir limonun yarısının suyu yada daha fazlası) ,1 (cup) su bardağı zeytinyağı devamı »