Deniz Börülcesi Salatası Nasıl Yapılır

Yazar admin tarih Ağu 9th, 2013

İstanbul’daki birçok restoran ve meze evlerinde değişik şekilde sunulmakta olan bu meze Giritliler ve Rumlar tarafından genellikle tüketilen bir yiyecek bir salata çesididir. Deniz börülcesi, zannedildiğinin aksine denizde yetişmiyor, karada ama deniz kıyısına yakın yerlerde, kumla toprağın birleştiği bölgelerde biraz çorak arazide yetişir. İlk kez Ayvalık Cunda Adasında yediğim Deniz Börülcesi sadece meze değil birçok rahatsızlığa  iyi geldiğini öğrendim. devamı »

Sebzeler Nasıl muhafaza edilir

Yazar admin tarih Ağu 4th, 2013

Buzdolabının yanına çöp torbasını koyup da birçok sebzemizi bozulduğu ve çürüdüğü için atmışızdır. Bu bize hem maddi hem de onları taşırken yasadığımız zorluklar nedeniyle manen zarar vermiştir. İşte size yiyeceklerin daha uzun süre taze kalmasını sağlayacak yöntemler ve ne kadar sürede tüketilmeleri gerektiği ile ilgili ipuçları. Buradaki önerilere dikkat ederseniz yiyecekleri daha az ziyan ettiğinizi göreceksiniz devamı »

Sebzeleri Pişirmeye Hazırlama

Yazar admin tarih May 12th, 2010

Sebze Türleri: Sebzeler; çiğ veya pişirilerek tüketilen özel renk, koku ve tatları olan bitkilerin yenilebilen kısımlarıdır. Sebze türleri ve yenilebilen kısımları aşağıdaki gibi gösterilir.

  • Kök ve yumrularından faydalanılan sebzeler: Turp, patates, yerelması, kereviz, kuru soğan, pancar, havuç, arpacık soğan, kuru sarımsak, şalgam
  • Gövdesinden faydalanılan sebzeler: Pırasa, taze soğan, taze sarımsak, mantar, Brüksel lahanası, semizotu, devamı »

Rakı Masasının Değişmez Salataları

Yazar admin tarih Nis 9th, 2009

Madensel tuz ve vitamin kaynağı olması, iştah açmasının yanında salatalar vücudun günlük çiğ sebze ihtiyacını karşılayarak, birleşimindeki selüloz sayesinde sindirimi daha aktif hale getirir. Ayrıca yoğurt, yumurta, peynir, et, nohut, fasulye vb. ilaveler ile yapılan salatalar hayvansal ve bitkisel protein içerir.Besin bakımından insan vücuduna birçok faydası olan bu besinlerin misafir masasında hazırlanması onların göz zevklerine de hitap etmeyi sağlar. Çiğ veya pişmiş sebze ile et,balık, tahıl, süt ürünlerinin karıştırılması ile hazırlanabilecek bir çok salata çeşidi mevcuttur. devamı »

Kategoriler

E-POSTA