<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>TURİZM VE OTELCİLİK PORTALI &#187; Yiyecek İçecek Yönetimi</title>
	<atom:link href="http://www.goktepe.net/kategori/yiyecek-icecek-yonetimi/feed" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://www.goktepe.net</link>
	<description>Turizm Otelcilik Alanında Aradıgınız Herşey</description>
	<lastBuildDate>Mon, 06 Feb 2012 21:28:01 +0000</lastBuildDate>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.2.1</generator>
		<item>
		<title>Menü Kartları</title>
		<link>http://www.goktepe.net/menu-kartlari.html</link>
		<comments>http://www.goktepe.net/menu-kartlari.html#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 06 Feb 2012 21:28:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Servis ve Bar Yönetimi]]></category>
		<category><![CDATA[yiyecek içecek servisi]]></category>
		<category><![CDATA[Yiyecek İçecek Yönetimi]]></category>
		<category><![CDATA[Beslenme Açısından Denge]]></category>
		<category><![CDATA[Konuk İstekleri]]></category>
		<category><![CDATA[Menü Boyutu]]></category>
		<category><![CDATA[Menu Copy]]></category>
		<category><![CDATA[Menu Design]]></category>
		<category><![CDATA[Menü Dizaynı]]></category>
		<category><![CDATA[Menü dizaynında yapılan genel hatalar]]></category>
		<category><![CDATA[Menü kartı hazırlamak]]></category>
		<category><![CDATA[Menü Kartında Artwork Çalışması]]></category>
		<category><![CDATA[Menü Kartında Denge]]></category>
		<category><![CDATA[Menü Kartında Doğruluk İlkesi]]></category>
		<category><![CDATA[Menü Kartında Fiyatlandırma]]></category>
		<category><![CDATA[Menü Kartında Kağıt]]></category>
		<category><![CDATA[Menü Kartında Kapak]]></category>
		<category><![CDATA[Menü Kartında Layout]]></category>
		<category><![CDATA[Menü Kartında Metin]]></category>
		<category><![CDATA[Menü Kartında Yazı Karakteri]]></category>
		<category><![CDATA[Menü Kartında Yemeklerin Sırası]]></category>
		<category><![CDATA[Menü Kartının Şekli ve Boyutları]]></category>
		<category><![CDATA[Menü Kartları]]></category>
		<category><![CDATA[Menü Kartlarının Hazırlanması]]></category>
		<category><![CDATA[Yemek İsimleri]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.goktepe.net/?p=4196</guid>
		<description><![CDATA[{lang: \'tr\'} Pazarlama, temel olarak yiyecek-içecek faaliyetlerinin, misafir görüş açısından yerine getirilmesidir. Menü ve Menü kartı en temel pazarlama araçlarından biridir. Menünün görüntüsünden daha çok ne anlattığı önemlidir. Bunu Menü kartına yansıtmak çok önemlidir. a. Menü kartı hazırlanırken aşağıda sıralanan temel özellikler göz önünde bulundurulmalıdır: (1) Menü kartı lokantanın atmosferine uygun olmalı, (2) Menü kartının [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.goktepe.net/menu-kartlari.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Kuver (Couvert) nedir.Kuver Nasıl hazırlanır .</title>
		<link>http://www.goktepe.net/kuver-couvert-nedir-kuver-nasil-hazirlanir.html</link>
		<comments>http://www.goktepe.net/kuver-couvert-nedir-kuver-nasil-hazirlanir.html#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 16 Dec 2011 21:50:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Servis ve Bar Yönetimi]]></category>
		<category><![CDATA[yiyecek içecek servisi]]></category>
		<category><![CDATA[Yiyecek İçecek Yönetimi]]></category>
		<category><![CDATA[Couvert]]></category>
		<category><![CDATA[DESSERT BIÇAĞI]]></category>
		<category><![CDATA[DESSERT ÇATALI]]></category>
		<category><![CDATA[KUVER]]></category>
		<category><![CDATA[Kuver (Couvert) nedir.Kuver Nasıl hazırlanır]]></category>
		<category><![CDATA[KUVER HAZIRLAMA]]></category>
		<category><![CDATA[ŞARAP VE SU BARDAKLARI MENAJ VE KÜL TABLASI DESSERT KAŞIK ÇATAL VE BIÇAĞI (MEYVE VE TATLI İÇİN) EKMEK TABAĞI VE TEREYAĞI BIÇAĞI]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.goktepe.net/?p=4161</guid>
		<description><![CDATA[{lang: \'tr\'}   Düzgün bir Masa Düzeni, Bugün yoğun bir toplumda ,kayıp ve unutulmuş bir sanat gibi görünüyor. Güzel bir Masa Düzeni ile Müşterilerinize ya da evinizdeki ziyaretçilere harika bir ilk izlenim yapabilirsiniz. Her Yemek için farklı tip düzenleme ve biraz değiştirilmiş bir düzen gerektirir. İş ortakları ile resmi bir akşam yemeği, verandada rahat bir kahvaltı, gibi [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.goktepe.net/kuver-couvert-nedir-kuver-nasil-hazirlanir.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Uluslararası Mutfak Personelinin Kademelendirilmesi</title>
		<link>http://www.goktepe.net/uluslararasi-mutfak-personelinin-kademelendirilmesi.html</link>
		<comments>http://www.goktepe.net/uluslararasi-mutfak-personelinin-kademelendirilmesi.html#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 09 Oct 2011 18:46:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Sevgi Mutfağı]]></category>
		<category><![CDATA[Turizm Egitici Egitimi]]></category>
		<category><![CDATA[Turizm Eğitim Notları]]></category>
		<category><![CDATA[yiyecek içecek servisi]]></category>
		<category><![CDATA[Yiyecek İçecek Yönetimi]]></category>
		<category><![CDATA[Aşçı Başının Görevleri]]></category>
		<category><![CDATA[Chef de Cuisine]]></category>
		<category><![CDATA[Chef Entremetier]]></category>
		<category><![CDATA[Chef Poissonnier]]></category>
		<category><![CDATA[Chef Saucer]]></category>
		<category><![CDATA[Georges Auguste Escoffier]]></category>
		<category><![CDATA[görevleri]]></category>
		<category><![CDATA[Mutfak Personelinin Kademelendirilmesi]]></category>
		<category><![CDATA[Sous-chef]]></category>
		<category><![CDATA[SOUS-CHEF ın Görevleri]]></category>
		<category><![CDATA[Uluslararası Mutfak Personeli]]></category>
		<category><![CDATA[Uluslararası Mutfak Personelinin Kademelendirilmesi]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.goktepe.net/?p=4114</guid>
		<description><![CDATA[{lang: \'tr\'} Çok geniş müşteri kitlesine hizmet vermek için kurulan profesyonel mutfaklarda çalışanlar, çeşitli ünvanlarla  çok katı bir  düzen (discipline) içinde iş görürler. Bu kademeli düzeni ilk kez, &#8220;aşçıların kralı ve kralların aşçısı&#8221; olarak tanınan Fransız yemek sanatı ustası chef Georges Auguste Escoffier belgelemiştir. Düzende adları geçen sanlar aşağıdaki gibidir 1-Chef de Cuisine 2-Sous-chef 3-Chef [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.goktepe.net/uluslararasi-mutfak-personelinin-kademelendirilmesi.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Hors d&#8217;oeuvre  (Ordövr)</title>
		<link>http://www.goktepe.net/hors-doeuvre-ordovr.html</link>
		<comments>http://www.goktepe.net/hors-doeuvre-ordovr.html#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 24 Sep 2011 21:42:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Sevgi Mutfağı]]></category>
		<category><![CDATA[yiyecek içecek servisi]]></category>
		<category><![CDATA[Yiyecek İçecek Yönetimi]]></category>
		<category><![CDATA[Ziyafetler]]></category>
		<category><![CDATA[ENGİNAR SERVİSİ]]></category>
		<category><![CDATA[Finager bowl]]></category>
		<category><![CDATA[Finager bowl hazırlama]]></category>
		<category><![CDATA[Füme Alabalık Servisi]]></category>
		<category><![CDATA[Havyar hazırlama]]></category>
		<category><![CDATA[HAVYAR SERVİSİ]]></category>
		<category><![CDATA[Hors D'oeuvr  Servisi]]></category>
		<category><![CDATA[Hors d'oeuvre]]></category>
		<category><![CDATA[karides kokteyl servisi]]></category>
		<category><![CDATA[ordövr]]></category>
		<category><![CDATA[Ordövr Servisi]]></category>
		<category><![CDATA[Servis Çeşitleri]]></category>
		<category><![CDATA[Sıcak ordövr örnekleri]]></category>
		<category><![CDATA[Soğuk Ordövrler]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.goktepe.net/?p=4007</guid>
		<description><![CDATA[Hors d&#8217;oeuvreler -Türkçesi ordövrler- iştah açıcı özelliği olan yiyeceklerdir. Bir öğünde ordövr yemeği yer alıyorsa ilk başta yenir. Ordövrler soğuk ve sıcak olmak üzere ikiye ayrılırlar. Soğuk ordövrlere örnek olarak; - pateler - füme balıklar - füme etler - soğuk etler - çeşitli salatalar - mayonezli yumurta - midye dolması - midye salatası - kabuklu [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.goktepe.net/hors-doeuvre-ordovr.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>

