Ev yapımı biber salçası nasıl yapılır

Yazar admin tarih Tem 27th, 2013

Yemeklere lezzetini, rengini ve tadını veren Biber salçası da domates gibi mutfaklarda oldukça çok kullanılmaktadır. Biber salçasının yapımı domates salçasının yapımına benzemektedir. 4 ya da 5 kilogram salçalık olgun kırmızıYağ biberi alalım, (Yaklaşık 4 veya 5 kilogramdan bir kilo salça oluyor )Bu biberlerin içini, çekirdeklerini çıkarıp temizledikten sonra rondo ile ya da diğer kesici makineler ile çok küçük parçalara ayıralım. devamı »

Türk Mutfağındaki Izgara Kebap Çeşitleri ve İşlem Basamakları

Yazar admin tarih Tem 27th, 2013

Antep Kebabı Nasıl Yapılır ( 6 kişilik ) (Gaziantep)

• Gereçler

o 1/2 kg karışık koyun  ve dana kıyması

o 2 adet soğan

o 3 adet domates

o 3 adet yeşilbiber

o Bolca kırmızı toz biber (acı)

o Yeterince tuz devamı »

Kategoriler

E-POSTA