Et ve peynir “fondue”den başka bir de küp biçiminde kesilmiş kuru kek ve bisküvilerin ya da çeşitli meyvelerin çikolatalı sosa bulanarak yenilen “fondue” çeşidi de vardır.
Çikolata “Fondue”nün Malzemesi devamı »
Et “Fondue” Malzemeleri ve Yapılışı Malzemeler İki kişilik
· 300 g kuşbaşı bonfile
· Küçük kâseler içinde pancar turşusu, kornişon turşusu, dolma zeytin, konserve arpacık soğanı, kırmızıturp, enginar göbeği, taze yeşilbiber
· Küçük kaplar içinde tartar sos, bearnaise (bernez) sos, ketçap, köri sos, tirolyen sos, ketçap, Yarım litre zeytinyağı
Et “Fondue”nün Yapılışı devamı »
Deniz Mahsulleri “Fondue” Çeşitleri
Deniz mahsulleri “fondue” diğer “fondue” çeşitleri kadar yaygın olmasa da yine de servis edilmektedir. Çoğunlukla deniz mahsulleri karışık hazırlanmakta tek cins balık kullanılmamaktadır. Eti sert olan balıkların tercih edilmesi gerekir. devamı »
Peynir “Fondue” Malzemesi
Malzemeler: İki kişilik
· 300 g tam yağlı rendelenmiş kaşar peyniri (Emmanta ve grevyer gibi sert Peynirler kullanılır)
· Bir diş sarımsak
· 20 cl. beyaz şarap
· 2 cl. kiraz likörü (Kirchwasser)
· Bir tatlı kaşığı patates unu veya buğday unu devamı »