TURİZM VE OTELCİLİK PORTALI

Palamut tezgahlarda bol  su sıralar.Izgaralık olmaslarda bır  ay sonra artık ızgaralık olurlar.Ben simdiden ızgara palamut tarifini veriyorum.Bence deneyin muhtesem olacak.

Malzeme:

1 adet Palamut (iri boy)

1 tatlı kasığı Tuz

1 çay kasığı Karabiber

1 çay bardağı Sıvıyağ Mümkünse MTG NATUREL SIZMA ZEYTİNYAĞI

Garnitür:

1adet Kırmızı Turp

1adet Patates dilimleri (haşlanmış)

1adet Limon

Hazırlanışı:

Sıvıyağı bir kaba aktarın. Üzerine tuzu ve karabiberi döküp karıştırın.

İyice yıkanmış ve suyu süzülmüş balığı yuvarlak  veya fleto şeklinde dilimleyin. Balıkları hazırladığınız sıvıyağ sosuna bulayın ve buzdolabında 40 dakika bekletin. Sonrasında balıkları ızgarada ya da yağsız teflon tavada arkalı önlü pişirin. Sıcak olarak, garnitürlerle birlikte servis yapın.