TURİZM VE OTELCİLİK PORTALI

Meyve Ufalama

Yazar admin on Haz 12th, 2012

Bugün krema ile harika bir ikili oluşturan ve her türlü meyve ile yapılabilen geleneksel bir İngiliz pudingi tarifini vereceğim. Evinizde bulabildiğiniz her taneli meyve ile olur. Elma, armut, kayısı, çilek… Artık size ve evdeki ahalinin damak tadına kalmış. Ben biraz farklı olanı denemek istedim.

 

Gerekli Malzemeler.

 

Anjelika Erik        :       250  Gr

Elma                     :       250  Gr

Toz Şeker             :       150  Gr

Tarçın                   :       ½    Çay kaşığı

Şarap veya Su       :       1000 ml

Ahududu              :        100

Yaban Mersini      :       100

Tuzsuz Margarin  :        20

 

Ustu İçin

Elenmiş Un                 200 Gr

Toz Şeker                   100 Gr

Tuzsuz Margarin  :     100 Gr

 

Hazırlama Süresi:  30 Dakika

Pişirme Süresi     :35 Dakika

Servis                  : 6 Dakika

 

Yapılışı

1-Meyveleri çekirdeklerinden ayırarak küçük parçalar haline getiriniz. Hazırlanacak parçalar kuşbaşı büyüklüğünden çok büyük olmazsa daha iyi olur. Olursa da pek önemli değil. Görüntüsü açısından ve yenirken problemsiz olması lazım.

2-Tavanın içerisine margarin atın ve orta sıcaklıkta erimesini bekleyin. Margarin eridikten sonra doğradığımız elmaları, şekeri ve tarçını içine koyun.7 dakika kadar bekleyin.

3-Su veya tatlı şarap ekleyin.5 dakika karıştırarak pişirin.

4-Bir süre sonra tavayı ateşten alın ve ahududu, yaban mersinini içine ekleyin.(Bu tür meyveler son atılıyor).Üstüne koyacağımız üstü hazırlarken dinlenmeye bırakalım tavayı.

 

5-Fırını 180 dereceye getirin.

6-Üstüne koyacağımız malzemeleri robotun içine atın ve çalıştırın. Ekmek kırıntısı şeklini alana kadar karıştırın. El ile yapmak için yapmak için geniş bir kaba malzemeleri ekleyin. ve ekmek kırıntısı şeklini alıncaya kadar yoğurun.(Her iki yolda yapılan karışım yumuşak ve gevşek olacak.)

7-Meyve karışımını, yanmaz tepsiye koyun. Ufalanmış malzemeyi azar azar meyvelerin üzerine dokun.(Baskı yapmayacak şekilde dökmediğinden emin olun yoksa yoğun olabilir.)

8-Karışımı fırına atınız ve 35 dakika lığına pişirin.

9- Karamele ile servis ediniz.

 

 

 

 

Yorum Yapın

Önemli not : Yorumunuz denetim için bekliyor.. Yazıya uygun olmayan yorumlar yayınlanmayacaktır.

Kategoriler

E-POSTA