TURİZM VE OTELCİLİK PORTALI

Hollanda?da bu mevsimde yapılan ve sevilerek tüketilen özel bir kek tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Ben denedim çok güzel oldu. Badem miktarı biraz çok gelebilir fakat siz dilediğiniz kadar koyabilirsiniz. İsterseniz fındık, ya da ceviz de kullanabilirsiniz. Bademlisi çok daha güzel oldu benden söylemesi 

Portakal Soslu Kek için Gerekli Malzemeler

85 gr tereyağı

İnce rendelenmiş portakal kabuğu rendesi

Pudra şekeri 350 gr

6 yumurta

375 gr badem

60 gr rendelenmiş Hindistan cevizi

110 gr pirinç unu

1 Paket kabartma tozu

1 büyük portakal

Bir bardak Su

 Portakal Soslu Kek Tarifi

Parçalar halinde tereyağı kesin ve karışımı 275g şeker ile bir elektrikli karıştırıcı ile Kap içinde karıştırmaya başlayalım. Karışım suresinde yumurtaları birer birer karışımın içine koyalım. Yumurtadan sonra Badem, Hindistan cevizi, pirinç unu ve maya ilave edelim. Hazırlanan Karışımı tavaya yayalım.1 saat fırında pişirin.

Pişirme sırasında, Portakal renginde turuncu şurubu hazırlamak için Portakal kabuğunu rende ile ince şeritler halinde hazırlayalım. Elimizdeki bir bardak Suya meyveleri koyalım. Bir tencerede 75 gr şeker koyalım. Yaklaşık 10 dakika boyunca kaynatılarak krema kıvamına gelmesini sağlayalım.

Pişirme işleminden sonra Keki 5 dakika bir raf üzerine dışarı çıkarmadan dinlendirelim Sonra. Kek üzerine sıcak şurubu dökelim, oda sıcaklığında muhafaza ederek servis edelim.

Bir başka tepside yapılmış Portakal Soslu Kek

İpucu: Bu pasta buzdolabında iki gün kalabilir.