TURİZM VE OTELCİLİK PORTALI

YENGEÇ ÇORBASI / Zuppa di Granchi

Yazar admin on Ara 4th, 2008

 

 

Malzemeler :
225 gr. ayıklanmış yengeç eti
1 adet orta boy domates (soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış)
1 adet havuç
2 adet arpacık soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1,5 çorba kaşığı beyaz şarap
2 diş sarmısak
3 karanfil
1 su bardağı süt
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı :
Yengeç etini 2 saat sütün içinde bekletin.

Şarap ve yağın dışında bütün malzemeyi tuzlu suda haşlayın, sonra tel bir süzgeçten geçirerek püre yapın.

Şarabı ve yağı püreye karıştırın. Yengeç etini pürenin içine atarak 30 dakika pişirin.

1 yorum

  1. eren Diyor ki:

    italyan mutfağını biraz daha geniş tutsaydınız,işimize ve bilgilerimize biraz daha katkıda bulunmuş olacaktınız.çok sade olmuş

Yorum Yapın

Önemli not : Yorumunuz denetim için bekliyor.. Yazıya uygun olmayan yorumlar yayınlanmayacaktır.

Kategoriler

E-POSTA